汉堡的做法大全教程（分享12款自制汉堡 ）

在很多种懒人早餐中，其中就有一种特别的受欢迎，它就是汉堡包。但是大部分都是手残党，都是给麦当劳送银子。

喜欢吃汉堡包的伙伴们来集合了，小梦今天整理了12款汉堡包的制作方法！宅家还能轻松get麦当劳同款汉堡，自己做的肉厚料足又扎实，营养健康又美味，早餐来一个，再来一杯热牛奶，营养满满。肉饼可多一些保存，汉堡坯也可以多做一些。早上组合几下就能轻松搞定！在家就能实现汉堡自由！对于不爱吃蔬菜的宝宝汉堡包是首选，荤素搭配，妈妈们赶快给自家孩子安排起来吧！

一、新奥尔良烤鸡腿堡

二、芝士双层嫩牛堡

三、火腿厚蛋麦芬

四、午餐肉牛油果堡

五、猪柳蛋麦汉堡

六、厚切菠萝鲜虾堡

七、牛油果蟹柳滑蛋堡

八、板烧鸡腿汉堡

九、芝士虾饼汉堡

十、菠萝牛排汉堡

十一、黄金虾滑汉堡

十二、蟹柳滑蛋汉堡

【肉类调味】

★牛肉饼：

♥做法：150克牛里脊、35克猪肉、30克炒熟的洋葱碎、一个鸡蛋、两勺生抽半勺老抽、一勺蚝油、一勺辣椒粉、少许盐和黑胡椒粉一个方向搅拌上劲，（这个配方可以做两块牛肉饼）。

★猪肉饼：

♥做法：100克猪里脊、洋葱碎、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐和黑胡椒粉一个方向搅拌上劲。

★虾饼：

♥做法：150克虾仁、一个蛋清、一勺淀粉、少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

★新奥尔良鸡腿肉：

♥做法：鸡腿肉、葱姜、两勺奥尔良腌料、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒腌制十分钟。

★板烧鸡腿肉：

♥做法：鸡腿肉、姜、一勺奥尔良腌料、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制十分钟。

★蟹柳滑蛋：

♥做法：两个鸡蛋加少许盐，蟹柳撕成细丝，加水搅拌均匀。

★黄金虾滑：

♥做法：虾仁打成泥加入玉米，加入一勺黑胡椒粉，适量盐搅拌均匀，裹上面包糠。

【汉堡胚】

①食材准备

②

③

④

在家复刻汉堡，自己做汉堡坯真的很简单又方便，做完放冰箱冷冻，想吃的时候微波炉一分钟加热，轻松实现汉堡自由！

★汉堡坯原料：

♥做法：高筋面粉250克、白糖40克、盐两克、鸡蛋一个、奶粉15克、牛奶110克、黄油50克、酵母三克。

汉堡材料：

♥汉堡坯：番茄，各种肉饼、芝士片，鸡蛋（你喜欢吃啥弄啥）

♥汉堡坯做法：高筋面粉、糖、盐、奶粉搅拌均匀，鸡蛋加牛奶搅拌均匀成蛋奶液倒入面粉中，加入酵母用筷子顺时针搅拌均匀，再加入黄油揉成不粘手的面团。一次醒发到两倍大，分割成六份，滚圆后进行二次醒发，醒发到1.5倍大刷全蛋液撒上白芝麻。烤箱上层165度，下层170度烤箱，（烤箱温度根据自己烤箱的脾气情况而定。）