糯米包子做法（糯米包的做法）

糯米包是一道美味的传统中式面点，做法如下：

准备材料：面粉 300g、酵母 3g、白糖 80g、水 150g。将酵母放入温水中，静置 5 分钟，让酵母完全溶解。然后将面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水边用筷子搅拌，直至形成光滑的面团。

将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行一次发酵，约 1 小时左右，直至面团膨胀至 2 倍大小。

准备糯米馅：将糯米用电饭煲煮好，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀。然后将炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎，与糯米饭混合备用。

将发好的面团揉匀揉透，分成若干个小面团。取一个小面团，擀成圆形薄片，放入适量的糯米馅，包成包子形状。

将包好的糯米包放入蒸锅中，保持一定的间距，盖上盖子，进行二次发酵约 20 分钟。

蒸锅中水烧开后，放入糯米包，大火蒸约 20 分钟，至糯米包熟透。取出糯米包，稍微放凉，即可食用。

注意：不同的地区和个人口味，糯米馅的配料和口味可能有所不同，可以根据个人喜好进行调整。