焦糖奶茶的做法（比奶茶店里还要好喝的自制焦糖奶茶）

准备制作奶茶所需的食材：

全脂纯牛奶：2盒

红茶：2-3包

糖：适量(根据自己口味)

步骤1：

把锅稍微加热，把适量的白糖放入无水的锅里，小火加热成焦黄色(注意别加热成黑色了会苦)，这样焦糖的味道就出来了。

步骤2：

等锅里的糖变成焦黄色后，马上加入牛奶和茶叶，这样快速的加入牛奶，能使锅里的糖结块，就不会变黑。继续中小火开始慢慢搅拌，要用木铲或者木棍不停的按压茶叶，让茶叶的味道充分的融合到牛奶里，这是奶茶好喝的关键。

步骤3：

煮的时候，不要离开，因为牛奶很容易就溢出来，需要不停的搅拌，在煮的过程中，可根据自己口味适量加糖，当煮的奶茶出现小气泡的时候，就可以关火啦。

步骤4：

用滤网把奶茶里的茶叶过滤掉，最少过滤两边左右，这样奶茶的口感会更顺滑。

步骤5：

这样自己制作的奶茶就做好了，因为用的是纯牛奶，所以会比奶茶店里的更浓郁呦！