丝瓜排骨汤的做法（丝瓜和排骨这样做，味道鲜美 ）

丝瓜和排骨这样做，味道鲜美不油腻，多喝不长胖，孩子多吃长身体。丝瓜还是应该多吃些的，很多营养成分蛮不错的，用它同排骨一起搭配，没想到口感真的是太赞了哈。

下面就将具体制作做法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人制作起来吧，自己制作的不加任何添加剂，吃起来更健康的哦。

【丝瓜炖排骨】

食材用料：排骨适量、丝瓜适量、胡萝卜半根、青菜几棵、金针菇适量、盐适量、花椒粒适量、葱段适量、姜片适量、八角适量、料酒适量

制作过程：

1、首先我们先来处理一下排骨，将排骨多进行清洗几次。

2、锅中倒入适量冷水，水量可以没过排骨即可，将前面清洗好的排骨直接放入冷水锅中，倒入适量料酒、葱段、姜片、花椒粒、八角。

3、盖好盖子，将其开大火烧制，如图所示。

4、水开后，将漂浮在表面的一层脏东西去掉，继续烧5分钟，再将排骨捞出来即可。

5、准备好适量的丝瓜将其去皮后切成滚刀块、葱切段，如果有小葱将其小葱打结，姜切片，胡萝卜切成菱形片，准备好金针菇或者自己喜欢吃的其它菌类菇都可以，准备好青菜。

6、锅中多备些水，开启大火将其烧热即可。

7、锅中水热后，将前面我们煮过的排骨放入陶瓷锅中，同时将姜片、葱段或者小葱结一起放入，如图所示。

8、盖好盖子，中火炖约30分钟，将清洗好的金针菇放入锅中，如图所示。

9、继续炖约十分钟，放入切好的胡萝卜片，如图所示。

10、同样再继续炖约五分钟后放入切好的丝瓜块，如图所示。

11、盖好盖子继续炖十分钟，就可以关火喽。

12、最后根据自己口味放入适量盐或者也可以加点胡椒粉来进行调味即可。

13、一锅鲜美可口，非常清淡不油腻的排骨汤就制作好了。

14、赶紧端上桌开吃吧，有些迫不及待了哈。

15、也可以在炖制的最后几分钟放入青菜哈。

【小贴士】：

1、排骨清洗干净后，直接冷水下锅一起烧，这样可以更好地去掉猪腥味。

2、制作中，有些食材可以灵活操作哈。